Heiligabend Weihnachtsmenüs

Erleben Sie den Zauber des Heiligabends mit festlichen Köstlichkeiten und in gemütlicher Alpenatmosphäre. Geniessen Sie Ihr bevorzugtes Weihnachtsmenü in einem unserer drei Restaurants. 

Dieses Angebot ist ausschliesslich für unsere Hotelgäste mit einer Zimmerreservierung verfügbar.

 

Heiligabend im Restaurant Titschli 

Heiligabend Menü im Restaurant Titschli

Granny Smith Cappuccino
Zitrone | Milchschaum | Apfelperlen

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Randensalat
Karottencreme | Baumnuss | Birne

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Entenbrust rosa gebraten
Apfel-Rotkraut | Taleggio | Pflaumenjus

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  Dessert 
Weihnachtsschlitten 

  CHF 105 pro Person 

Veganes Heiligabend Menü im Restaurant Titschli

Granny Smith Cappuccino
Zitrone | Sojamilch | Apfelperlen

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Randensalat
Karottencreme | Baumnuss | Birne

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Blumenkohlsteak
Kürbis | weisse Bohnen | Salbei

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  Dessert 
Weihnachtsschlitten 

  CHF 105 pro Person
 

Unser Restaurant Titschli bietet an Heiligabend zusätzlich ein À-la-carte-Abendessen an.

 

Heiligabend im Restaurant Lago 

Heiligabend Menü im Restaurant Lago  

Amuse-Bouche 
Arancini mit Trüffeln und Sbrinz-Käse

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Gebratene Jakobsmuscheln mit Petersilienchips und Erbsenpüree

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Topinambur-Cremesuppe

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Thunfischsteak mit Rote-Bete-Püree und Garnelenbisque

oder 

Osso Buco mit Safranrisotto und Wurzelgewürz-Demi-Glace

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  Dessert 

Mandel-Weihnachtsbaum mit Birnenragout und 
Marzipan-Kirscheis

  CHF 95 pro Person

 

Veganes Heiligabend Menü im Restaurant Lago

Amuse-Bouche 
Mango-Paprika-Salat

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Tomaten-Tartar mit Kräuterschaum

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Topinambur-Cremesuppe

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Gnocchi mit Rote Beete, gebratenen Walnüssen und Mandel-Crème fraîche

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  Dessert 
Karamellisierte Birne mit Hibiskus-Sorbet und 
gehackten Mandeln
 

  CHF 95 pro Person 
 

Unser Restaurant Lago bietet an Heiligabend zusätzlich ein À-la-carte-Abendessen an.

 

 

Heiligabend im Stübli Special Cuts

Heiligabend Menü im Stübli

Granny Smith Cappuccino
Zitrone | Milchschaum | Apfelperlen

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Randensalat
Karottencreme | Baumnuss | Birne

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Feigensorbet
Champagner | fermentierte Zitrone

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Entenbrust rosa gebraten
Apfel-Rotkraut | Taleggio | Pflaumenjus

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  Dessert 
Rudolph das Rentier

  CHF 135 pro Person 

Unser Stübli Special Cuts bietet an Heiligabend ausschließlich das Heiligabend-Menü an.